Informazioni sul Ginger Ale

Il rizoma dello zenzero (Zingiber officinale) è stato impiegato in Asia per secoli come spezia culinaria e come medicinale per la terapia di diversi disturbi. Il mite giovane radice di zenzero troppo come la radice matura più pungente è usato nella cucina cinese e giapponese per insaporire le pietanze. Nella dinastia Qing fu anche applicata per creare un liquore allo zenzero aromatizzato chiamato Canton. In Good Gran Bretagna lo zenzero viene utilizzato all'interno la produzione di una bevanda vivace conosciuto come Green Ginger Wine di Crabbie. Entrambi gli orientali e gli arabi usano infusi di zenzero per aromatizzare il caffè e tè, anche se dentro l'Occidente l'uso classico è quello di biscotti sapore e caramelle, e dentro la birra bevanda zenzero.
La radice di zenzero comune impiegato in cucina è stato scoperto a
alleviare la nausea, indigestione, e la cinetosi.
Per la cinetosi zenzero è utile in più rispetto al comune
Dramamine, dice la rivista medica britannica Lancet.
I ricercatori suggeriscono 1.500 mg. di zenzero circa il 30
minuti poco prima del viaggio. Un'alternativa è spesso un 12 once bicchiere di
ginger ale. Ancora un altro studio ha trovato che un 940 mg. dose di
ginger ha avuto successo se fosse stato consumato 20 a 25 minuti
prima del viaggio.
I medici in Europa ha rilevato che 250 mg. tipica zenzero
ferma la nausea e il vomito di mamme-to-be.
Un uso più insolita di zenzero era tra pre-WWI britannico montato reggimenti quando, nel corso di cerimonie pubbliche una radice di zenzero sbucciato supposta è stato collocato all'interno del retto del cavallo. La pratica identificato come figging (o feauging), ha provocato una sensazione di bruciore, pur lasciando alcun danno permanente, ha prodotto i cavalli tenere le loro teste e le code alte. Come si può ben immaginare questa pratica nell'uomo si osserva all'interno della comunità sadomaso.
In medicina, radice di zenzero (un termine improprio perché semplicemente non è una radice, ma piuttosto un fusto sotterraneo orizzontale) è l'uso da parte dei medici TCM per malattie gastrointestinali, nausea, vomito, diarrea e malattie artritiche. Negli Stati Uniti è stato applicato per trattare disturbi gastrointestinali, nausea, cinetosi, nausea indotta dalla gravidanza e artrite ampiamente nella medicina popolare e medicina scelta. Si potrebbe gradualmente guadagnando l'accettazione nella medicina convenzionale occidentale in questa nazione con i recenti studi scientifici segnalazione risultati positivi.
Il sapore e caratteristico inviato di radice di zenzero è causa di una miscela di zingerone, shoagoles e gingerols che sono gli oli volatili generano circa il 3% del peso secco di zenzero fresco. Gingeroli sono i componenti medicinali che hanno effetto analgesico, sedativo, antipiretico, antiemetico e proprietà antibatteriche in aggiunta a una diminuzione della motilità gastrointestinale. Gingerolo ([6]-gingerolo) può essere un parente di capsaicina, il composto che dà peperoni loro gusto piccante. Quando gingerolo è esposto a fonti di calore (come ad esempio in cucina) si trasforma in zingerone con il suo supplemento appetibile molto meno pungente e un aroma dolce-piccante.
Il meccanismo d'azione di zenzero è scarsamente compreso, anche così le proprietà antiemetici possono essere l'inibizione dei recettori della serotonina che esercitano hanno un effetto sul dritto gastrointestinale e sistema nervoso centrale. L'uso di zenzero nel trattamento di malattie artritiche come l'artrosi e reumatismi potrebbe essere dovuto al fatto che lo zenzero inibisce l'attivazione del fattore di necrosi tumorale-alfa (TNF-a) e cicloossigenasi-2 (COX-2) espressione, agendo quindi come un agente anti-infiammatorio.
Uno studio con 80 cadetti navali danesi abituati a vela
mareggiate identificato che un grammo di zenzero abbassato vomito
e sudorazione fredda. Meno sintomi di nausea e vertigini
sono stati riportati anche.
Ginger è stato utilizzato per anni come una preparazione over-the-counter per il trattamento di cinetosi, senza la sonnolenza dei medicinali, anche Dimenhydrinate (Dramamine). Funziona apparentemente abbastanza bene, sulla base di alcuni studi scientifici condotti su marittime cadetti navali. Mentre un piuttosto divertente lo studio "scientifico" a colpo di Discovery TV mostrano i MythBusters esplorato [in "Episodio 43: Mal di mare - Kill or Cure" (in anteprima: 16 novembre 2005)] vari rimedi non farmaceutici insieme con placebo per affrontare di Adamo estremamente cinetosi sensibile. Ginger è verificato a 1 dei molto più redditizio "rimedi casalinghi" per combattere questa malattia nello show. Ora torniamo a doppio cieco peer reviewed studi pubblicati. In nausea indotta dalla gravidanza un bel paio di esami efficacia paragonabile con vitamina B6 e la superiorità rispetto al placebo di zenzero per controllare la malattia di mattina. La revisione Cochrane ha mostrato zenzero come una cassaforte (per il bambino e la mamma) e antiemetico utile in gravidanza.
Ci sono anche studi per dimostrare l'uso di zenzero in nausea post-operatoria (post anestesia). Ginger non se la cavano troppo a controllare la nausea indotta da chemioterapia e vomito comunque.
Come zenzero accumulano nel trattamento del dolore artritico? Quando diversi studi hanno mostrato risultati contrastanti quando lo zenzero è stato impiegato per trattare l'osteoartrite e l'artrite reumatoide, un paio di prove ha fatto mostra statisticamente significativo sollievo dal dolore e riduzione gonfiore con l'uso di zenzero. Ginger è stato studiato anche in modelli in vitro e negli animali per le condizioni che vanno dal rimedio di infezioni batteriche e fungine, tumori e come agenti anti-ipertensivi. Tuttavia, non proprio pochi sono stati studiati con successo negli esseri umani.
L'ingrediente magico è gingerol, il principio attivo
zenzero. Funziona utilizzando il tratto gastrointestinale e fa
non interagire con il metodo nervoso quindi non ha lato
effetti di tossicità.
Non sembra esserci alcuna considerevole tossicità con zenzero. Anche se la FDA ritiene Ginger piuttosto sicuro, vi è un rischio teorico se utilizzata con il sangue più sottile warfarin (Coumadin). A dosi elevate zenzero può anche causare un aumento in protimes (PT) di questi che assumono questo farmaco. L'unica altra cautela da osservare sarà l'uso di questa erba in persone di oggi con la malattia della colecisti; quelle che soffrono di calcoli biliari potrebbero avere una riacutizzazione in loro problema come emissioni zenzero bile dalla cistifellea.
Gli studi clinici usano comunemente 250 mg a 1000 mg di radice di zenzero in polvere standardizzata in forma capsulare. Questa dose è preso da nessuna parte da appena quattro volte al giorno. Per gli studi nausea gravidanza indotta da un reggimento efficace è di 250 mg al giorno 4 istanze è stato usato.
Nel mio collo dei boschi una bevanda prevalente consumata da persone al giorno d'oggi è iniziato come un medicinale locale. Il "famoso" Blenheim Ginger Ale viene imbottigliato a meno di 15 miglia dalla mia residenza a Bennettsville, SC. Blenheim Ginger Ale è chiamato subito dopo la sorgente di acqua minerale naturale a Blenheim, SC. Dr. CR maggio nel tardo 1800 consiglia ai pazienti di bere l'acqua minerale per calmare lo stomaco sconvolto. Quando è stato riferito che il rimedio ha funzionato, ma che molti dei pazienti non amava il sapore forte minerale dell'acqua ha aggiunto zenzero giamaicano verso l'acqua, quindi la deposizione delle uova l'ormai popolare ginger ale. Lo zenzero giamaicano è stato storicamente utilizzato come medicinale. E 'classificato come uno stimolante e carminativo per il rimedio della dispepsia e coliche e anche il tè fermentato dalla radice era un rimedio popolare per il raffreddore. Nel 1903 il dottor maggio collaborato con un partner per imbottigliare il prodotto sotto il Blenheim Bottling Company. Fino ad oggi può essere considerato come il più antico e più piccolo di business imbottigliamento in America. Alcune persone in questi giorni utilizzano la "HOT" rossa sormontata Blenheim Ginger Ale molto di più come un medicinale di una bibita per la terapia del mal di gola, raffreddore, l'influenza, e per risolvere i loro mal di stomaco. Giornalista Renown Charles Kuralt nel suo ben noto "On the Road", serie TV ha caratterizzato il ginger ale su un unico dei suoi episodi, e Penn Jillette (del duo comico-magico Penn & Teller) è riferito un grande fan della bevanda. Penn è stato raffigurato sulla copertina di Wired un problema di settembre 1994 la rivista indossando una Blenheim T-Shirt, una bottiglia in mano. Cheers!