Caratteristiche della cannella

L'uso della cannella va molto indietro nella storia. Libri antichi, compresa la Bibbia, contengono cannella nelle ricette, soprattutto a causa del suo aroma. Scritti cinesi parlano di cannella quasi 5000 anni fa. In Egitto e Roma, la cannella era parte del processo di imbalsamazione. Gli Egizi usavano anche la cannella per la medicina e aromi. Nel Medioevo, la cannella era solo accessibile dai ricchi. Con il Medioevo, solo i ricchi potevano permettersi queste spezie. In realtà, il grado di una persona è stato annunciato da quante spezie di sua proprietà.
La parola 'cannella' deriva dalla parola greca kinnamomon e questo deriva dal nome Ceylon. Cannella è in realtà la corteccia dell'albero. Un pezzo arrotolato di corteccia che noi chiamiamo un bastoncino di cannella è ufficialmente chiamato una penna. È possibile acquistare la cannella in questa forma o sotto forma di polvere. Cinnamaldeide è la sostanza chimica in cannella che dà il sapore fragrante e il gusto.
Cannella Genuine viene solo da Sri Lanka (ex Ceylon), dove oltre 11.000 tonnellate vengono esportate ogni anno. Tale importo sarebbe riempire un grandi bottiglie di spezie cento e cinquanta milioni! Ma se si acquista cannella in polvere negli Stati Uniti si sono probabilmente comprando cassia, chiamato anche la cannella cinese. La cannella dello Sri Sri dolce è probabilmente disponibile solo in negozi di spezie.
Probabilmente pensa di cannella come solo una bella spezie, ma ha anche benefici per la salute. Ad esempio, ½ cucchiaino di cannella al giorno può colesterolo dannoso inferiore. Esso può anche aiutare a regolare lo zucchero nel sangue, un grande vantaggio per le persone con diabete di tipo 2.
Il 17 gennaio 1995 numero di Weekly World News conteneva una lista di 21 problemi di salute o malattie che possono essere curate o almeno aiutato da miele e cannella come studiato dagli scienziati occidentali. Questi includono malattie cardiache, punture di insetti, artrite, infezioni della vescica, mal di denti, e raffreddori comuni.
Cannella riduce la diffusione di alcune cellule tumorali come la leucemia e linfoma, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti in Maryland. Cannella ha anche un effetto anti-coagulazione del sangue. Per alcuni, la cannella ha anche ridotto il dolore artritico. Cinnamon inibisce la crescita batterica e deterioramento degli alimenti, rendendolo un conservante alimentare naturale.
Cannella aiuta a combattere i batteri E. coli ed è una spinta alle funzioni cerebrali. È una fonte di manganese, fibre, ferro, calcio e, e può rimuovere bile, prevenire il cancro al colon. Fibra di cannella può anche aiutare con il sollievo di costipazione e la sindrome dell'intestino irritabile.
Cannella contiene antiparassitari, antibatterici, e le proprietà antifungine. Essa aiuta a combattere le infezioni da lieviti in bocca e la vagina, e riduce il rischio di ulcere allo stomaco e pidocchi. Questo notevole elenco di benefici per la salute è dovuta alle sue tre tipi base di oli essenziali.
Che ne dite di provare la cannella olio 'ladri' basata 'così chiamato perché tombaroli si sono sterilizzate dai' demoni 'di peste bubbonica con il lavaggio in esso. Si è fatto da pari quantità di cannella, eucalipto, limone e chiodi di garofano con oli essenziali di rosmarino terapeutici di qualità si rendono mescolando uguali quantità di oli essenziali di rosmarino grado terapeutico e di eucalipto, cannella, limone e chiodi di garofano. Mescolare con jojoba o olio di oliva come un vettore.
Oltre alla sua salute e la qualità di stagionatura, la cannella è stato utilizzato anche per il riscaldamento. Cannella fornisce sollievo di fronte alla comparsa di un raffreddore o l'influenza, soprattutto se mescolato in un tè con un po 'di zenzero fresco. Questa bevanda è anche segnalato per fornire sollievo dai problemi mestruali.
Fare cannella non eccessivo dato che le grandi dosi potrebbero essere tossici. Né si dovrebbe lasciare la cannella sostituire farmaci che sta assumendo. Cinnamon deve essere conservato in contenitori di vetro in un luogo fresco buio. L'odore dolce continuato ti dice che è ancora fresco.